savetheday

Välkomna till Bakhörnan! Idag har vi nöjet att avslöja det senaste inom ciabattabakning - att låta degen jäsa i en skål istället för i degbunken. Du får en större diskhög att roa dig med och det ser lite lagom chict ut när degen står på jäsning eftersom skålen lättare matchar köksgardinerna. Vad det är bra för vet dock ingen.
Observera att skålen först ska smörjas med olivolja innan degen skyfflas i. Annars ser det lätt ut som en kvarglömd frukostgröt med stelnad honung, och det är ju inte alls lika chict.




Bueno appettito ciabatta som vi säger i Italien!